Natives Olivenöl Extra, sortenrein
Unsere persönliche kleine Wette
„Leccino“ ist eine Olivensorte, die überall auf der italienischen Halbinsel anzutreffen ist – allein in Sizilien ist sie nicht weiter verbreitet. Wir gingen damals sozusagen eine kleine Wette mit uns selbst ein, als wir uns daran machten, Pflanzungen der Bäumchen in einer Erde vorzunehmen, die ihnen an sich fremd ist. Doch was am Ende herausgekommen ist – das ist hervorragend und gibt uns recht: Wir haben ein leicht fruchtiges Olivenöl kreiert, das gleichermaßen feinbittere und scharfe Geschmacksnuancen aufweist, die am Gaumen und auf der Zunge kurz, aber überaus angenehm auffallen und an Zichorie und Artischocke denken lassen.
Wir empfehlen das sortenreine „Leccino“-Olivenöl zu Fischgerichten oder für ein feines Salatdressing.
